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休闲农业的规划设计理念要以休闲农业所利用田园景观、自然生态及环境资源,结合农林渔牧生产、农业经营活动、农村文化及农家生活,提供民众休闲、增进民众对农业及农村之生活体验为目的之农业经营;在经济发达的条件下为满足城里人休闲需求,利用农业景观资源和农业生产条件,发展观光、休闲、旅游的一种新型农业生产经营形态为依据,结合当地的实际情况来进行合理的设计,让其与乡村旅游的发展不仅可以充分开发农业资源,调整和优化产业结构,延长农业产业链,带动农村运输、餐饮、住宿、商业及其他服务业的发展,促进农村劳动力转移就业,增加农民收入,致富农民,而且可以促进城乡人员、信息、科技、观念的交流,增强城里人对农村、农业的认识和了解,加强城市对农村、农业的支持,实现城乡协调发展。依据实际情况设计出创新性、实用性、综合性的乡村休闲农业。

2011年3月1日,农业部和国家旅游局在浙江宁波联合召开全国休闲农业与乡村旅游经验交流会

休闲农业发展意义,乡村旅游规划设计、生态旅游-桂林智慧旅游规划设计有限公司
休闲农业旅游,乡村旅游规划设计、生态旅游-桂林智慧旅游规划设计有限公司

 休闲农业是利用农业景观资源和农业生产条件,发展观光、休闲、旅游的一种新型农业生产经营形态。也是深度开发农业资源潜力,调整农业结构,改善农业环境,增加农民收入的新途径。在综合性的休闲农业区,游客不仅可观光、采果、体验农作、了解农民生活、享受乡土情趣,而且可住宿、度假、游乐。

生态休闲农业起于19世纪30年代,由于城市化进程加快,人口急剧增加,为了缓解都市生活的压力,人们渴望到农村享受暂时的悠闲与宁静,体验乡村生活。于是生态休闲农业逐渐在意大利、奥地利等地兴起,随后迅速在欧美国家发展起来。关于其概念,休闲农业一词来源于英文的Agritourism / Agro. Tourism,是由农业(Agricuture)和旅游(tourism)两个词组合起来翻译的。同而对于休闲农业目前有都市农业和乡村旅游的说法。

       在工业化城镇化深入发展中同步推进农业现代化里,是“十二五”时期的一项重大任务,必须坚持把解决好农业、农村、农民问题作为工作的重中之重,统筹城乡发展。可以看出国家政府对发展农业和农业旅游高度重视。

       在2015年6月23号由住房城乡建设部、中华人民共和国文化部等部分联合颁布的《住房城乡建设部等部门关于做好2015年中国传统村落保护工作的通知》中指出中央财政支持中国传统村落保护,2015年重点将前两批列入中国传统村落名录、以前年度尚未获得中央财政补助资金的村落纳入支持范围。省级住房城乡建设、文化、文物、财政、国土资源、农业、旅游部门(以下简称省级住房城乡建设等部门)应按照《关于切实加强中国传统村落保护的指导意见》,可见国家政府对农业,农民以及农业旅游的重视程度有进一步加大。

       为贯彻落实《中共中央国务院关于打赢脱贫攻坚战的决定》(中发〔2015〕34号)和中共中央办公厅、国务院办公厅《贯彻实施〈中共中央国务院关于打赢脱贫攻坚战的决定〉重要政策措施分工方案》(厅字〔2016〕4号),深入实施乡村旅游扶贫工程,充分发挥乡村旅游在精准扶贫、精准脱贫中的重要作用,国家旅游局、国家发展改革委、国土资源部等联合制定了乡村旅游扶贫工程行动方案。可见国家对乡村农业的转型发展相当重视,这样不仅带动乡村旅游农业的发展。

国务院总理李克强在做政府报告时强调,要增强消费拉动经济增长的基础作用,落实带薪休假制度,加强旅游交通、景区景点等建设。

未来休闲农业旅游分发展趋势是根据国家政策与市场经济的趋势发展的,特别是国务院总理李克强在第十二届全国人民代表大会上作政府报告时强调,要增强消费拉动经济增长的基础作用,落实带薪休假制度,加强旅游交通、景区景点、自驾车营地等设施建设,规范旅游市场秩序,迎接正在兴起的大众旅游时代。这几年来,农业部会同发展改革委、财政部等14部门联合印发了《关于大力发展休闲农业的指导意见》。

《意见》提出,到2020年,布局优化、类型丰富、功能完善、特色明显的休闲农业产业格局基本形成;社会效益明显提高,从事休闲农业的农民收入较快增长;发展质量明显提高,服务水平较大提升,可持续发展能力进一步增强,成为拓展农业、繁荣农村、富裕农民的新兴支柱产业。可见出我国得到旅游业,农业旅游业的新型发展作推进作用。根据调查研究,在经过深入的探讨总结出未来休闲农业发展的一下几点趋势:

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国务院总理李克强在做政府报告,休闲农业国家政策,乡村旅游规划设计、生态旅游-桂林智慧旅游规划设计有限公司
农业部和国家旅游局在浙江宁波联合召开全国休闲农业与乡村旅游经验交流会。全国休闲农业与乡村旅游经验交流会,休闲农业国家政策,乡村旅游规划设计、生态旅游-桂林智慧旅游规划设计有限公司

                     观光                   采果               乡村住宿             农作体验

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关于印发乡村旅游扶贫工程行动方案的通知,休闲农业国家政策,乡村旅游规划设计、生态旅游-桂林智慧旅游规划设计有限公司

未来休闲农业旅游分发展趋势是根据国家政策与市场经济的趋势发展的,特别是国务院总理李克强在第十二届全国人民代表大会上作政府报告时强调,要增强消费拉动经济增长的基础作用,落实带薪休假制度,加强旅游交通、景区景点、自驾车营地等设施建设,规范旅游市场秩序,迎接正在兴起的大众旅游时代。这几年来,农业部会同发展改革委、财政部等14部门联合印发了《关于大力发展休闲农业的指导意见》。

《意见》提出,到2020年,布局优化、类型丰富、功能完善、特色明显的休闲农业产业格局基本形成;社会效益明显提高,从事休闲农业的农民收入较快增长;发展质量明显提高,服务水平较大提升,可持续发展能力进一步增强,成为拓展农业、繁荣农村、富裕农民的新兴支柱产业。可见出我国得到旅游业,农业旅游业的新型发展作推进作用。根据调查研究,在经过深入的探讨总结出未来休闲农业发展的一下几点趋势:

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中国休闲农业旅游经营模式主要包括个体农户经营模式、农户+农户模式、公司+农户模式等。详见下图表:

经营模式

定义

优势特点

表现形式与服务

 

个体农户经营模式

    个体农民经营模式是最简单和初级的一种模式,它主要以农民为经营主体,农民自出经营,通过对自己经营的农牧果场进行改造和旅游项目建设,使之成为一个完整意义的旅游景区(景点),能完成旅游接待和服务工作。

1、通常呈现规模小

2、功能单一

3、产品初级

通过个体农庄的发展,吸纳附近闲散劳动力,通过手工艺、表演、服务、生产等形式加入到服务业中

 

 

农户+农户经营模式

农户+农户模式是由农户带动农户,农户之间自由组合,共同参与乡村旅游的开发经营。这也是一种初级的早期模式,只是通过农户间的合作,可以达到资源共享的目的但受管理水平和资金投入的影响,通常旅游的带动效应有限。

1、通常投入较少,接待量有限

2、乡村文化保留最真实,游客花费少还能体验最真的本地习俗和文化,是最受欢迎的乡村旅游形式

多数以“家禽养殖户”、“绿色蔬菜户”、“水产养殖户”、“民俗表演队”等专业户和旅游服务组织形式表现出来。

 

 

公司+农户经营模式

公司+农户模式这种模式的形成通常是以公司买断农户的土地经营权,通过分红的形式让农户受益。它是在发展乡村经济的实践中,由高科技种养业推出的经营模式

1、公司开发,经营与管理,农户参与,公司直接与农户联系与合作

2、吸纳社区农户参与到乡村旅游的开发

3、引进旅游公司的管理,对农户的接待服务进行规范,避免不良竞争损害游客的利益。

公司的参与,能够更大的挖掘当地旅游开发的资源,能向游客展示了真实的乡村文化,主要以当代特色跟公司开发运营模式的旅游开发项目的形式表现出来旅游服务。

中国休闲农业旅游发展模式多种多样,主要包括连片开发模式、“农家乐”模式、农民与市民合作模式等。

发展模式

概念与表现形式

连片开发模式

该发展模式是以政府投入为主建设基础设施,带动农民集中连片开发现代观光农业。政府投入主要用于基础设施,通过水、电、气、路、卫生等基础设施的配套和完善,引导农民根据市场需求结合当地优势开发各种农业休闲观光项目,供城市居民到农业观光园区参观、休闲与娱乐。该模式依托自然优美的乡野风景、舒适怡人的清新气候、独特的地热温泉、环保生态的绿色空间,结合周围的田园景观和民俗文化,兴建一些休闲、娱乐设施,为游客提供休憩、度假、娱乐、餐饮、健身等服务。主要类型包括休闲度假村、体闲农庄、乡村酒店。该模式在全国各地尤为常见。

“农家乐”模式

 

“农家乐”模式是指农民利用自家庭院、自己生产的农产品及周围的田园风光、自然景观,以低廉的价格吸引游客前来吃、住、玩、游、娱、购等旅游活动。主要类型有农业观光农家乐、民俗文化农家乐、农家特色餐民居型农家乐、体闲娱乐农家乐、食宿接待农家乐、农事参与农家乐休闲农庄

农民与市民合作模式

 

该发展模式主要是在农民承包地合理流转集中后,建立休闲农园,以“认种”方式让城市居民委托农民代种或亲自种植花草、蔬菜、果树或经营家庭农艺,使消费者共同参与农业投资、生产、管理和营销等各环节,与农民结成紧密联结关系,体验和参与农业经营和农事活动。后来在不同地区演变成多种类型的经营方式如市民种植纪念树、纪念林、市民租赁农舍经营农家乐等。

产业带动模式

 

该发展模式休闲农园首先生产特色农产品,形成自己的品牌。然后通过休闲农业这个平台,吸引城市消费者来购买,从而拉动产业的发展。在这类园区,游客除了餐饮旅游,还带回土特产品。经营者在该基础上,注册自己的品牌,在自己的种养基地自种蔬菜,自养家禽,并在城里设定销点,或与一些企事业单位挂钩,直销时鲜产品。该模式深受城市民的欢迎。

村镇旅游模式

 

该模式在许多地区在建设新农村的新形势下,将休闲农业开发与小城镇建设结合在一起。以古村镇宅院建筑和新农村格局为旅游吸引物,开发观光旅游主要类型有占民居和占宅院型、民族村寨型、占镇建筑型、新村风貌型充分利用小城镇周围的风景名胜和人文景观,大力发展休闲农业。或带动周边的城镇保留当地的历史文化古迹使其成为城市居民观光、娱乐、度假的休闲农业基地又或者将农村居民迁移到一个集中居住点,以提高农民生活品质和卫生条件,然后利用空出的宅基地开发休闲农庄和庭园经济,发展休闲农业

 

休闲农场休闲度假或观光农园模式

该发展模式主要是随着我国城市化进程的加快和居民生活水平的提高,城市居民已不满足于简单的逛公园休闲方式,而是寻求一些回归自然、返朴归真的生活方式。利用节假日到郊区去体验现代农业的风貌、参与农业劳作和进行垂钓、休闲娱乐等现实需求,对农业观光和休闲的社会需求日益上升,使我国众多农业科技园区由单一的生产示范功能,逐渐转变为兼有休闲和观光等多项功能的农业园区。其规划设计上吸收了国外休闲农场或观光农园的很多经验和设计理念,再结合当地的特色来进行规划设计,使其房展更为有特色。主要类型有田园农业型、园林观光型、农业科技型、务农体验型、休闲度假村

科普教育模式

该发展模式主要是利用农业观光园、农业科技生态园、农业产品展览馆、农业博览园或博物馆,为游客提供了解农业历史、学习农业技术、增长农业知识的教育活动。农业园主要类型有农业科技教育基地、观光体闲教育、少儿教育农业基地、农业博览园。如农业科技园区作为联结科教单位科研成果与生产实际的重要纽带,为农业科技成果的展示和产业孵化提供了实现的舞台。目前我国的一些大学或科教单位建立的农业高新技术园区,与国外的农业科技园区模式极为相似,园区的建立为科教单位和入园企业科技产业的“孵化”和“后熟”,提供了重要的基础平台,大大促进了农业科技成果的转化和辐射推广。

 

民俗风情旅游模式

 

民俗风情旅游模式即以农村风土人情、民俗文化为旅游吸引物,充分突出农耕文化、乡土文化和民俗文化特色,开发农耕展示、民间技艺、时令民俗、节庆活动、民间歌舞等休闲旅游活动,增加乡村旅游的文化内涵。主要类型有农耕文化型、民俗文化型、乡土文化型、民族文化型。